Les étranglements à glissière sont utilisés pour contrôler le débit des matériaux en vrac s'écoulant librement sous l'effet de la gravité. La plaque coulissante placée dans le corps de l'étranglement assure la libération complète du flux de matériau et sa libération à un certain débit ou son arrêt complet.
Des étranglements coulissants reliés aux équipements tels que silo de stockage, bunker, goulotte d'écoulement, convoyeur, contrôlent le flux de matières premières s'écoulant librement. Des étranglements reliés à des lignes de transfert pneumatiques, assurent le contrôle des débits et l'étanchéité des matières véhiculées sous pression ou sous vide.